元旦の朝

さて、2022年元旦の朝です。

産寧坂。

大晦日には京都市内にも雪がちらついたので、屋根には積もったかなと思ったものの、

唯一家族４人が揃う朝だったので、出かけるわけにもいかず、

おうちでまったり、お雑煮を食べてゆっくりしていました。



8時頃、外がやけにいいお天気なので、ちょっと出かけたくなりました。

雪がとけるまえに少しだけ撮ってくる！と自転車で。



日差しが暖かく、屋根の雪もぽたぽたと雫になって落ち始めており、

これは山沿いまで行くしかないか、と目指すは清水寺。

ここまでくるとまだ少し残っていました。

途中、曇りだして雪が降り出したほど。



せっかくなので八坂の塔まで行ってみました。



元旦なので人が皆無とはいかないものの、開店前の朝はまだ人もまばら。

すっかり雪もなくなったので、一度帰宅しました。

初詣は夫と伏見稲荷大社へ。

子供たちが受験生だった頃はずっと北野天満宮でしたが、

今は京都駅から電車ですぐの伏見稲荷が行きやすくて。

まぁ、それは皆さん同じですね＾＾；

ものすごい人でした！


年末年始はごちぞうばかりで体が重いこの頃。

お天気良い平日はあちこち自転車や徒歩で動き回ろうと思います。



さて、元旦夜の献立の中にはすき焼きがあったわけですが、

少しまえにテレビで見た調理法をヒントにいつもと違う作り方に挑戦。

割り下で肉以外の具材を煮て取り出します。

割り下が煮詰まったのでお酒で薄め、沸騰したところに肉をしゃぶしゃぶ。

この「しゃぶしゃぶ」がポイントです。

少しピンクが残ってもいいくらいの過熱、これはふわふわお肉のコツです。

器に盛ったら溶き卵投入。

今回は刺身やオードブルもあるので、一人３枚の肉で一杯ずつ用意しました。

この量がちょうど良かったそうです。

キッチンで仕上げるので洗い物も少ないし。

皆さんも是非お試しください＾＾

コメント 11

おめでとうございます。
京都の正月光景、良いですね。
そのすき焼きの食べ方は初めて知りました。
しゃぶしゃぶがポイントなんですね。
by 八犬伝 (2022-01-02 20:23) 

今年、いや、昨年末の紅白歌合戦で、清水寺からの中継をしていたのですが、屋根に雪が積もって白くなってたので驚きました。
足元お気を付けください。
京都のお正月は、風情あるんでしょうね。
by YAP (2022-01-02 21:37) 

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。
by tomi_tomi (2022-01-03 02:30) 

明けましておめでとうございます。
昨年は、色々とお世話になりました。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
暮れにはコメントありがとう御座いました。
by ネオ・アッキー (2022-01-03 09:17) 

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします＾＾
by ぽちの輔 (2022-01-03 14:24) 

こんにちは。
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

初詣に伏見稲荷大社みたいですが、今年は、どこも混んでいるようですね。
しゃぶしゃぶ風、すき焼き？繊細な味わいあり良さそうです。
良質のお肉が手に入ったら試してみます！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2022-01-03 17:56) 

明けましておめでとうございます☆本年も宜しくお願いします
私1人すき焼きの時が有りますので、試してみます。

by 拳客の奥様 (2022-01-04 13:59) 

ご無沙汰しております。
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
素晴らしい雪景色、堪能しました。
京都もご無沙汰で、できれば今年は行ってみたいです。
本年もよろしくお願いいたします。
by ナツパパ (2022-01-04 14:18) 

あけましておめでとうございます。
今年も素敵なお写真を見せてください！
産寧坂に自転車で行けるなんてうらやましい！
昨年、11月に出張（日帰り( ; _ ; )）で京都に行き、時間があったので清水寺まで足を伸ばしましたが修学旅行生がたくさんで風情も何もなく（笑）
人気のない産寧坂なんて地元の方の特権ですね。
by じゅんぺい (2022-01-04 14:40) 

あけましておめでとうございます。
薄っすら雪化粧のお正月、風情がありますね。
一度だけ京都で雪のお正月を過ごしたことがありますが
昼前にはとけだして、初詣に行った上賀茂神社はぬかるんでいました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
by kuwachan (2022-01-04 16:33) 

＞八犬伝さま、このすき焼きはおすすめですよ＾＾ぜひ。

＞YAPさま、その紅白の場面みました。清水寺は山の斜面にあるので降りますね。

＞tomi_tomiさま、今年もよろしくお願いします。

＞ネオ・アッキーさま、今年もよろしくお願いします。

＞ぽちの輔さま、今年もよろしくお願いします。

＞Boss365さま、今年もよろしくお願いします。
すき焼きはぜひおすすめです＾＾

＞拳客の奥様さま、今年もよろしくお願いします＾＾
このすき焼きは絶品ですよ〜。

＞ナツパパさま、今年もよろしくお願いします＾＾
春が来ればまたコロナも落ち着いてくるかなと思いますので、いらしてください。

＞じゅんぺいさま、今年もよろしくお願いします。
修学旅行生が確かにたくさんいましたね！
中止や期間短縮でかわいそうですよね。
楽しんで帰ってもらえたなら嬉しいですけど。
坂なので自転車も電動じゃないと厳しいですけどね＾＾；

＞kuwachanさま、今年もよろしくお願いします。
そうなんですよ、殆ど午前中で溶けてしまうのが京都の雪です。
よほど積もらないと午後まで残りません。
早朝にカメラ持ってなかなか出る気になれないこの頃です＾＾；
by kyon (2022-01-06 12:55)